ヤロウ

花材としても人気のヤロウはキク科に属し、和名では西洋ノコギリ草と言います。ヤロウは別名アキレアと言い、ギリシャ神話のアキレスが傷の手当てに用いた事が由来しています。
また、ノーズブリード(鼻血)という通称もあり、昔は応急の止血薬として、鼻血を止めるのに、葉を鼻につめて使用されていました。 ほのかな甘さと、スパイシーな香りを持ち、花や茎、葉はハーブティーに、ピリッっとしたコショウに似た風味がある若葉はサラダなどにも利用されます。

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