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フェヌグリーク

ラテン語で「キリシアの干草」を意味するフェヌグリークフェヌグリークは香辛料としてカレーなどによく利用されているハーブです。医学の父と言われるヒポクラテスに高く評価されていたという、古い歴史を持っています。フェヌグリークの種子は食物繊維に富み、糖尿病における血糖値下降作用の効果が注目されています。

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