ブルーベリー

ツツジ科に属する低木性落葉果樹ブルーベリー。第二次大戦中に、英国軍のパイロットがブルーベリージャムを大量にとり続けると、周囲が暗くなってもよく見える事に気がつき、研究されるようになったとか。
ブルーベリーのアントシアニンという水溶性色素が目の働きを良くする効果があると言われています。

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