マイタケ サプリメント

食卓でもおなじみのマイタケ。サルノコシカケ科のキノコで、名前の由来は2つあり、まず1つは、マイタケの幾十にも重なるひだ状の傘が蝶の舞う姿のように見えるというもの。 2つめは、マイタケは深山でしか取れない貴重なキノコでした。そんな珍しい物を見つけて、嬉しさのあまり舞い上がり、踊り出してしまったというものです。 香りや風味が良いだけではなく、古来から健康状態を改善するキノコとして珍重されてきました。
人工栽培が可能になり、食用としてだけでなく、栄養価についての研究も盛んに行われるようになりました。アメリカでもβ-D-グルカンを含有するキノコとして注目されています。

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