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フェンネル(ウイキョウ)

ヨーロッパ南部から中近東に自生する多年草。草丈1〜2m程度の比較的大型な植物で、種子の茴香(ういきょう)は去痰や胃薬として使われてきました。日本に伝わったのはかなり古く、漢方の薬味として珍重されていたそうです。
希釈したアロマオイルは、関節の痛みやこわばりをほぐす作用も期待されます。
ポピュラーなのは「スイート」と呼ばれる品種で、そのほか葉が赤みを帯びる「ブロンズ」、茎を食用とする「フローレンス」があります。

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