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アニス

アニスは最も古い香辛料の1つで、古代エジプト人がミイラを作る際に利用したと考えられています。ヨーロッパでも古くから親しまれ、種子の薬効が昔から知られていました。セリ科の植物で、種子は風邪や咳によいとされています。アニスの製油は気管支の過剰な粘液を排出する働きや疲れた体を元気つけてくれる働きがあると言われています。

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